Milchtechnologe/-login EFZ

Als Milchtechnologe/login verarbeitest du Milch zu Käse, Joghurt, Quark, Butter, Glacé und anderen Milchprodukten. In den Fabrikationsabteilungen richtest du die Anlagen so ein, dass die gewünschten Produkte hergestellt werden können.
Sorgfältig planst du die Lagerung und Pflege der Käselaibe. Ausserdem sorgst du auch für eine wirtschaftliche Verwertung der anfallenden Nebenprodukte.
Der Einsatz von Technologie und Informatik gehört zum Arbeitsalltag der Milchtechnolog*innen.
Je nach Betrieb arbeitest du auch im Verkauf und informierst und berätst ihre Kundinnen und Kunden.