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Lehrberuf Fleischfachassistent/Fleischfachassistentin EBA

Salaire

  1. Année: CHF 850 - 900
  2. Année: CHF 925 - 1’097

Durée

2 ans

Boucher/ère-charcutier/ière AFP

Qu'est-ce qu'on fait dans cette formation?

En tant que boucher/ère-charcutier/ière AFP, tu découpes la viande en ses différentes parties et tu la prépares pour la vente. Tu dresses et assaisonnes la viande, en utilisant différents condiments pour la rendre savoureuse. Tu fumes également la viande et prépares différents plats de viande. En outre, tu conseilles les clients sur les meilleurs produits carnés et les méthodes de préparation 🥩🍖

Ce métier fournit à la société de la viande de qualité et aide les gens à préparer des repas sains et savoureux.

Swiss Meat People

En collaboration avec: Swiss Meat People

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Activités

En tant qu'assistant(e) en boucherie et charcuterie AFP, tu travailles dans des magasins spécialisés en viande, des entreprises de transformation de la viande ou chez des grands distributeurs et tes horaires…


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Conditions & exigences

Conditions pour cette profession

avoir terminé l'école obligatoire
intérêt pour la viande
connaissances de l'allemand
sens de la propreté
sens de l'hygiène
aptitude à travailler en équipe

Exigences scolaires

Matière scolaire

Simples

Moyennes

Élevées

Trés élevées

Les mathématiques

Simples

Moyennes

Élevées

Trés élevées

Nombres, opérations et algébre

Espace

Grandeurs et mesures

Fonctions

Analyse de données et probabilités

Langue de scolarisation

Simples

Moyennes

Élevées

Trés élevées

Compréhension écrite

Compréhension orale

Production écrite

Participation á une conversation

Expression orale en continu

Les sciences naturelles

Simples

Moyennes

Élevées

Trés élevées

Compréhension écrite

Exploiter les informations

Classer, structurer, modéliser

Apprécier et évaluer

Développer et transposer

Communiquer et échanger

Les langues étrangères

Simples

Moyennes

Élevées

Trés élevées

Compréhension orale

Compréhension écrite

Participation á une conversation

Expression orale en continu

Production écrite

Perspectives d'avenir

Perspectives d'avenir

Stages d'essai et apprentissages

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Le contenu du profil professionnel Boucher/ère-charcutier/ière AFP a été élaboré en collaboration avec Swiss Meat People et a été vérifié par ce dernier.