Durée
4 ans
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Coutelier/ière CFC
Qu'est-ce qu'on fait dans cette formation?
En tant que coutelier/ère CFC, tu travailles et façonnes le métal pour fabriquer des couteaux. Tu affûtes et polis les lames pour qu'elles soient tranchantes et brillantes. Tu répares et restaures également des couteaux anciens à l'aide de limes et de perceuses 🔪💪
Ce métier est important pour la société, car les couteaux sont indispensables dans de nombreux domaines comme la cuisine, l'artisanat et la médecine.
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Activités
Découvre les différentes tâches dans ce métier.
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Tu chauffes l’acier dans la forge et tu forges, au marteau et à l’enclume, une lame de couteau à la forme voulue.
Image générée par IA
Conditions & exigences pour cette formation
Conditions pour cette profession
Scolarité obligatoire achevée
intérêt pour le travail des métaux
habileté manuelle
précision
persévérance
pas d'allergies aux métaux
pas d'allergie à l'huile
pas d'allergie aux solvants
Exigences scolaires
Matière scolaire
Simples
Moyennes
Élevées
Trés élevées
Les mathématiques
Simples
Moyennes
Élevées
Trés élevées
Langue de scolarisation
Simples
Moyennes
Élevées
Trés élevées
Les sciences naturelles
Simples
Moyennes
Élevées
Trés élevées
Les langues étrangères
Simples
Moyennes
Élevées
Trés élevées
Source: profilsdexigences.ch
Perspectives d'avenir
Perspectives d'avenir
Formation initiale élargie/réduite Après ton apprentissage de coutelier/couteleuse CFC, tu peux faire un apprentissage complémentaire raccourci. Tu peux par exemple devenir maréchal/e-ferrant/e CFC ou constructeur/trice métallique CFC. Cela signifie que tu en apprendras encore plus sur le métal et sa transformation.
Examen professionnel (EP) Un examen professionnel te permet d'approfondir tes connaissances et de te spécialiser. En tant que coutelier/couteuse CFC, tu peux par exemple devenir agent/e de processus BP. Tu apprendras alors à planifier et à réaliser des processus de travail.
Examen professionnel supérieur (EPS) Avec un examen professionnel supérieur, tu peux aller encore plus loin. Tu peux par exemple devenir maître/maîtresse industriel(le) HFP ou chef/cheffe de production industrielle HFP. Cela signifie que tu assumes la responsabilité de la production et des collaborateurs.
École supérieure (ES) Tu peux apprendre encore plus dans une école supérieure. Tu peux par exemple devenir technicien(ne) diplômé(e) ES en construction métallique ou technicien(ne) diplômé(e) ES en construction métallique et de façades. Tu apprendras alors à planifier et à fabriquer des constructions métalliques.
Haute école spécialisée (HES) Tu peux étudier dans une Haute école spécialisée (HES). Tu peux par exemple devenir Bachelor of Science en ingénierie des systèmes ou en ingénierie mécanique. Mais attention, les hautes écoles spécialisées ont des conditions d'admission différentes. Parfois, tu dois être titulaire d'une maturité professionnelle ou d'un diplôme ES. Parfois, tu peux aussi être admis avec des exemples de travail. Tu peux aussi devenir ingénieur/e HES en technique des systèmes ou ingénieur/e HES en mécanique.
Questions fréquentes
Combien de temps dure l'apprentissage de Coutelier/ière CFC ?
L'apprentissage de coutelier/ère CFC dure 4 ans.
Combien gagne-t-on en tant que Coutelier/ière CFC pendant l'apprentissage ?
Les salaires d'apprentissage recommandés comme coutelier/ère CFC sont (variables selon le canton/l'entreprise):
- 1re année d'apprentissage: CHF 500
- 2e année d'apprentissage: CHF 650
- 3e année d'apprentissage: CHF 850
- 4e année d'apprentissage: CHF 1'100
Existe-t-il un apprentissage AFP pour le métier de Coutelier/ière CFC ?
Non, il n'existe pas d'apprentissage AFP pour coutelier/ère; le métier est proposé en Suisse comme formation professionnelle initiale CFC.
Que fait-on en tant que Coutelier/ière CFC ?
En tant que coutelier/ère CFC, tu fabriques des lames et des outils de coupe de grande qualité et tu leur donnes leur forme et leur fonction.
- Choisir, découper les métaux et les aciers et les préparer pour l'usinage
- Forger les lames ou les former à la machine, par ex. par meulage, fraisage et perçage
- Tremper, revenir et traiter thermiquement les pièces pour atteindre la résistance souhaitée
- Meuler, polir et affûter les lames (finition, contrôle final)
- Fabriquer et monter les manches et les ferrures (par ex. bois, corne, plastiques, métaux)
- Contrôler la qualité, vérifier les dimensions et ennoblir les surfaces
- Exécuter les mandats de la clientèle, effectuer des réparations et des travaux de service
Quelles conditions et exigences dois-je remplir pour devenir Coutelier/ière CFC ?
Pour l'apprentissage de coutelier/ère CFC, tu as besoin de bonnes bases scolaires et d'un flair pour l'artisanat de précision.
- Scolaire: degré secondaire I (selon le canton niveau A/B), de bonnes performances en mathématiques et en géométrie
- Scolaire: compréhension de la physique/technique et intérêt pour les matériaux/l'usinage des métaux
- Personnel: habileté manuelle et méthode de travail très soigneuse et précise
- Personnel: bonne capacité de représentation spatiale et sens des formes/du design
- Personnel: résistance physique et endurance (travail debout, bruit, poussière)
- Personnel: sens des responsabilités et travail soucieux de la sécurité avec les machines et les outils
Quelles formations et formations continues puis-je suivre après l'apprentissage de Coutelier/ière CFC ?
Après l'apprentissage de coutelier/ère CFC, différentes formations continues s'offrent à toi selon l'orientation et l'entreprise.
- Brevet fédéral: par ex. spécialiste de processus, spécialiste en qualité
- Diplôme fédéral: par ex. responsable d'exploitation diplômé/e en production et industrie, responsable qualité diplômé/e
- École supérieure (ES): par ex. technicien/ne dipl. ES en construction mécanique ou en technique de production
- Haute école spécialisée (HES): Bachelor en technique des machines, en design de produit ou en technique des matériaux (avec maturité professionnelle)
- Spécialisations: traitement thermique, usinage CNC, ennoblissement de surface, affûtage de couteaux et service de réparation
Événements de choix professionnel
Stages d'essai et apprentissages
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Places d'apprentissage
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