Boucher/ère-charcutier/ière CFC
Qu'est-ce qu'on fait dans cette formation?
En tant que boucher/ère-charcutier/ière CFC, tu découpes les animaux en leurs différentes parties et les prépares pour la vente. Tu assaisonnes et fumes la viande pour la rendre savoureuse et tu fabriques des saucisses et d'autres produits carnés. Tu conseilles les clients sur les produits carnés qu'ils peuvent utiliser pour leurs repas 🥩🍖
Ce métier est important pour la société, car il permet de s'assurer que nous avons tous de la viande de qualité et savoureuse à manger.
En collaboration avec: Swiss Meat People
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Activités
En tant que boucher-charcutier CFC, tu travailles dans des entreprises qui transforment la viande, dans des magasins spécialisés en viande ou dans le commerce de la viande. Tes horaires de travail peuvent…
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Conditions & exigences
Conditions pour cette profession
école obligatoire achevée
intérêt pour l'alimentation
enthousiasme pour la cuisine
sens de l'hygiène
sens des responsabilités
habileté manuelle
intérêt pour la technique
aptitude à travailler en chambre froide
goût pour la clientèle
bonnes manières
Exigences scolaires
Les mathématiques
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Nombres, opérations et algébre
Espace
Grandeurs et mesures
Fonctions
Analyse de données et probabilités
Langue de scolarisation
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Compréhension écrite
Compréhension orale
Production écrite
Participation á une conversation
Expression orale en continu
Les sciences naturelles
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Compréhension écrite
Exploiter les informations
Classer, structurer, modéliser
Apprécier et évaluer
Développer et transposer
Communiquer et échanger
Les langues étrangères
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Compréhension orale
Compréhension écrite
Participation á une conversation
Expression orale en continu
Production écrite
Perspectives d'avenir
Perspectives d'avenir
Événements de choix professionnel
Stages d'essai et apprentissages
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Places d'apprentissage
Argovie: 17Appenzell Rhodes-In.: 7Appenzell Rhodes-Ex.: 2Berne: 16Bâle-Campagne: 2Bâle-Ville: 3Fribourg: 4Genève: 2Glaris: 3Grisons: 3Jura: 1Principauté du Liechtenstein: 0Lucerne: 21Neuchâtel: 1Nidwald: 4Obwald: 3Saint-Gall: 26Schaffhouse: 0Soleure: 4Schwyz: 9Thurgovie: 9Tessin: 7Uri: 1Vaud: 6Valais: 15Zug: 7Zurich: 24