Dauer
2 Jahre
Küchenangestellte/r EBA
Was macht man in diesem Beruf?
Als Küchenangestellte/r EBA bereitest du verschiedene Lebensmittel vor, indem du sie ausnimmst, spickst oder panierst. Du kochst und brätst Gerichte, schmorst Fleisch und gratinierst Aufläufe. Deine Aufgabe ist es, leckere Mahlzeiten zuzubereiten, die die Gäste geniessen können 🍲🍽️
Durch deine Arbeit sorgst du dafür, dass Menschen jeden Tag satt und zufrieden sind und sich auf ihre Mahlzeiten freuen können.
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Tätigkeiten
Als Küchenangestellte/r EBA arbeitest du oft zu unterschiedlichen Zeiten, auch abends, an Wochenenden und Feiertagen, und je nach Jahreszeit kann es sein, dass du länger arbeiten musst. Dein Arbeitsplatz…
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Jetzt startenVoraussetzungen & Anforderungen für diese Ausbildung
Voraussetzungen, die du erfüllen solltest
obligatorische Schule abgeschlossen
Geschmacksbewusstsein
Geruchsempfindlichkeit
Handgeschick
Organisationstalent
Teamgeist
Fantasie
Hygienebewusstsein
Belastbarkeit
Schulische Anforderungen
Schulfach
Einfach
Mittel
Hoch
Sehr hoch
Mathematik
Einfach
Mittel
Hoch
Sehr hoch
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Zahl und Variable
Form und Raum
Grössen und Masse
Funktionale Zusammenhänge
Daten und Zufall
Schulsprache
Einfach
Mittel
Hoch
Sehr hoch
Details anzeigen
Lesen
Hören
Schreiben
Teilnahme an Gesprächen
Zusammenhängendes Sprechen
Naturwissenschaften
Einfach
Mittel
Hoch
Sehr hoch
Details anzeigen
Lesen
Informationen erschliessen
Ordnen, strukturieren, modellieren
Einschätzen und beurteilen
Entwickeln und umsetzen
Mitteilen und austauschen
Fremdsprachen
Einfach
Mittel
Hoch
Sehr hoch
Details anzeigen
Hörverstehen
Leseverstehen
Teilnahme an Gesprächen
Zusammenhängendes Sprechen
Schreiben
Quelle: Anforderungsprofile.ch
Aus- und Weiterbildungen und offene Stellen
Jobs
Spannende Einsteiger-Jobs als Küchenangestellte/r EBA
Wie weiter nach dem Lehrabschluss? Mit einer Ausbildung als Küchenangestellte/r EBA findest du auf unserer Partner-Webseite Professional.ch spannende Einsteiger-Jobs.
- SOUSCHEF 100% m/wVollzeit bei Seerestaurant Rorschach in Rorschach
- Zivildienstleistende als Mitarbeiter Hauptküche und Restaurant, Pflichtenheft 115190 100%Vollzeit bei Luzerner Kantonsspital in Luzern
- Zivildienstleistende als Mitarbeiter Abwaschküche, Pflichtenheft 101152 100%Vollzeit bei Luzerner Kantonsspital in Luzern
- Mitarbeiter/in Verpflegung, Pensum 80%Teilzeit bei Alterswohn- und Pflegeheim Weiherwies in Grub
- Schnuppertage FaBe, FaGe, Sozialpädagogik, KücheVollzeit bei Stiftung Solothurnisches Zentrum Oberwald in Biberist
- Ausbildungsangebote mit Unterstützung - Freie Plätze in verschiedenen AusbildungsberufenVollzeit bei VALIDA Lehr- und Arbeitswerkstätte für Menschen mit Behinderungen in St. Gallen
- Küchenangestellte/r EBA (Lehrbeginn Sommer 2026!)Vollzeit bei Café Knaus AG in Oensingen
- Pizzaiolo La Cucina (m/w) 100%Vollzeit bei Astoria Betriebs AG in Luzern
- Köchin / Koch EFZ oder Küchenangestellter/Küchenangestellte EBA in Ausbildung (w/m/d) 100%Vollzeit bei Solothurner Spitäler AG in Solothurn
- Koch 30%Teilzeit bei Stiftung Dankensberg in Beinwil am See
Weiterbildungen
Erweiterte/verkürzte Grundbildung Nach deiner Ausbildung als Küchenangestellte/r EBA hast du die Möglichkeit, zusätzliche Kurse zu besuchen. Diese werden von Berufsverbänden, Fach- und Berufsfachschulen sowie Höheren Fachschulen angeboten. Du kannst auch eine verkürzte Lehre als Koch/Köchin EFZ machen und direkt ins zweite Lehrjahr einsteigen. Zudem gibt es die Option, eine verkürzte Zusatzlehre als Restaurantfachmann/-frau EFZ oder Hotelfachmann/-frau EFZ zu absolvieren.
Berufsprüfung (BP) Nach deiner Grundbildung kannst du dich weiter spezialisieren und eine Berufsprüfung absolvieren. Mit dieser kannst du zum Beispiel Chefkoch/-köchin BP oder Diätkoch/-köchin BP werden. Du kannst auch eine Ausbildung als Gastro-Betriebsleiter/in BP machen und so mehr Verantwortung in der Gastronomie übernehmen.
Höhere Fachprüfung (HFP) Mit einer Höheren Fachprüfung hast du die Möglichkeit, deine Kenntnisse und Fähigkeiten noch weiter zu vertiefen. Du kannst zum Beispiel Küchenchef/in HFP, Gastro-Unternehmer/in HFP oder Leiter/in Gemeinschaftsgastronomie HFP werden.
Höhere Fachschule (HF) Nach deiner Grundbildung hast du auch die Möglichkeit, eine Höhere Fachschule zu besuchen. Hier kannst du zum Beispiel den Titel Hotelier/e-Gastronom/in HF erwerben.
Fachhochschule An einer Fachhochschule kannst du zum Beispiel Facility Manager/in FH, Lebensmittelingenieur/in FH oder Biotechnologe/-in FH werden. Beachte aber, dass die Zulassungsbedingungen an Fachhochschulen variieren können. Manchmal benötigst du eine Berufsmaturität oder eine abgeschlossene HF. In einigen Fällen kannst du dich auch mit Arbeitsbeispielen bewerben.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Lehre als Küchenangestellte/r EBA?
Die Lehre als Küchenangestellte/r EBA dauert 2 Jahre.
Wie viel verdient man als Küchenangestellte/r EBA während der Lehre?
Empfohlene Lehrlingslöhne (können regional variieren):
- 1. Lehrjahr: CHF 700 pro Monat
- 2. Lehrjahr: CHF 900 pro Monat
Gibt es eine EBA-Lehre für den Lehrberuf Küchenangestellte/r EBA?
Ja. Küchenangestellte/r ist eine zweijährige Grundbildung mit eidgenössischem Berufsattest (EBA).
Was macht man als Küchenangestellte/r EBA?
Als Küchenangestellte/r EBA unterstützt du das Küchenteam im Küchenalltag.
- Lebensmittel rüsten, abmessen und einfache Speisen zubereiten
- Beilagen, Salate und Desserts nach Vorgaben herstellen
- Waren annehmen, kontrollieren und richtig lagern
- Arbeitsplätze vorbereiten und Küchenabläufe unterstützen
- Geschirr, Geräte und Arbeitsflächen reinigen und pflegen
- Hygiene- und Sicherheitsvorschriften einhalten
Welche Voraussetzungen & Anforderungen muss ich für Küchenangestellte/r EBA erfüllen?
Diese Voraussetzungen helfen dir in der Lehre als Küchenangestellte/r EBA:
- Abgeschlossene obligatorische Schule
- Praktisches Verständnis und Freude am Arbeiten mit Lebensmitteln
- Gute körperliche Belastbarkeit (lange stehen, heisse/kalte Bereiche)
- Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Hilfsbereitschaft
- Sorgfältige, saubere Arbeitsweise und Sinn für Hygiene
- Flexibilität bei Arbeitszeiten (Früh-/Spät-/Wochenenddienste je nach Betrieb)
Was für Aus- und Weiterbildungen kann ich nach der Lehre als Küchenangestellte/r EBA machen?
Nach der Lehre als Küchenangestellte/r EBA hast du verschiedene Anschlussmöglichkeiten:
- Verkürzte Zusatzlehre als Köchin/Koch EFZ
- Berufsprüfung (BP), zum Beispiel Chefköchin/Chefkoch mit eidg. Fachausweis
- Höhere Fachprüfung (HFP), zum Beispiel dipl. Küchenchef/in
- Höhere Fachschule (HF), zum Beispiel dipl. Hotelier-Gastronom/in HF
Informationsveranstaltungen
Info-Veranstaltung: Deine Lehre bei den Gesundheitszentren für das Alter
Gesundheitszentren für das Alter der Stadt Zürich
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Zur VeranstaltungSchnupperlehren und Lehrstellen
Finde deine Schnupperlehre oder bewirb dich für eine Lehrstelle:
Lehrstellen nach Kantonen
Aargau: 10Appenzell-In.: 1Appenzell-Au.: 3Bern: 26Baselland: 0Basel-Stadt: 5Freiburg: 0Genf: 2Glarus: 1Graubünden: 3Jura: 0Fürstentum Liechtenstein: 0Luzern: 8Neuenburg: 7Nidwalden: 3Obwalden: 2St. Gallen: 8Schaffhausen: 4Solothurn: 13Schwyz: 7Thurgau: 2Tessin: 12Uri: 0Waadt: 9Wallis: 1Zug: 8Zürich: 32
