Köchin/ Koch EFZ
Als Köchin oder Koch bei Bindella stehst du mitten im kulinarischen Geschehen. Du bereitest frische Gerichte zu, probierst verschiedene Zubereitungsmethoden aus und tauchst tief in die italienische Küche ein – von hausgemachter Pasta bis zum Risotto al tartufo. Dabei lernst du, Teller dekorativ anzurichten, im Team zu arbeiten und Abläufe in der Küche gut zu organisieren.
Anforderungen
Du hast die obligatorische Schulzeit abgeschlossen und bringst mit:
• Freude am Kochen und am Umgang mit Lebensmitteln
• Kreativität, Teamgeist und Belastbarkeit
• Interesse an Gastronomie und Italianità
• Zuverlässigkeit, Lernbereitschaft und eine saubere Arbeitsweise
Ausbildung und Berufsschule
Die Ausbildung dauert drei Jahre. In unseren Ristoranti sammelst du praktische Erfahrungen in der warmen und kalten Küche, bei der Zubereitung von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten sowie im Bereich Patisserie. Ergänzend zur Praxis im Betrieb besuchst du die Berufsschule und nimmst an überbetrieblichen Kursen teil, um dein Wissen zu vertiefen.
