Durée
3 ans
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Viticulteur/trice CFC
Qu'est-ce qu'on fait dans cette formation?
En tant que viticulteur/trice CFC, tu es responsable de l'entretien et de la protection des vignes. Tu produis du vin en coupant, en foulant et en pressant les raisins. A la fin du processus, tu mets le vin en bouteille 🍇🍷
Ton travail de viticulteur/trice CFC est important pour la société, car tu produis des vins de qualité qui sont appréciés à de nombreuses occasions.
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Activités
En tant que viticulteur/trice CFC, tu travailles souvent à l'extérieur, dans des exploitations viticoles privées ou coopératives, parfois même à l'étranger, et tes horaires de travail dépendent du temps…
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Commencer maintenantConditions & exigences pour cette formation
Conditions pour cette profession
Scolarité obligatoire achevée
intérêt pour l'agriculture
plaisir d'être en plein air
sens de l'observation
habileté manuelle
compréhension de la technique
force physique
bon sens du goût et de l'odorat
Exigences scolaires
Matière scolaire
Simples
Moyennes
Élevées
Trés élevées
Les mathématiques
Simples
Moyennes
Élevées
Trés élevées
Voir les détails
Nombres, opérations et algébre
Espace
Grandeurs et mesures
Fonctions
Analyse de données et probabilités
Langue de scolarisation
Simples
Moyennes
Élevées
Trés élevées
Voir les détails
Compréhension écrite
Compréhension orale
Production écrite
Participation á une conversation
Expression orale en continu
Les sciences naturelles
Simples
Moyennes
Élevées
Trés élevées
Voir les détails
Compréhension écrite
Exploiter les informations
Classer, structurer, modéliser
Apprécier et évaluer
Développer et transposer
Communiquer et échanger
Les langues étrangères
Simples
Moyennes
Élevées
Trés élevées
Voir les détails
Compréhension orale
Compréhension écrite
Participation á une conversation
Expression orale en continu
Production écrite
Source: profilsdexigences.ch
Perspectives d'avenir
Perspectives d'avenir
Formation initiale élargie/réduite En tant que viticulteur/trice CFC, tu peux élargir tes connaissances en suivant une formation supplémentaire d'un an dans un autre métier agricole. Tu pourrais par exemple devenir arboriculteur/trice CFC, agriculteur/trice CFC, maraîcher/ère CFC ou aviculteur/trice CFC.
Examen professionnel (EP) Après ton apprentissage, tu peux passer un examen professionnel pour devenir chef/cheffe d'exploitation dans le domaine de la viticulture ou de la technologie du vin. Avec le brevet fédéral en poche, tu seras un véritable professionnel dans ton domaine.
Examen professionnel supérieur (EPS) Si tu souhaites aller encore plus loin, tu peux passer un examen professionnel supérieur. En tant que maître/maîtresse vigneron/vigneronne HFP ou maître/maîtresse en technologie du vin HFP, tu auras alors atteint le niveau le plus élevé dans ta profession.
École supérieure (ES) Une autre possibilité est de suivre une école supérieure. Tu pourras par exemple y devenir technicien(ne) viticole ES, agro-technicien(ne) ES ou agro-commerçant(e) ES.
Haute école spécialisée (HES) Pour finir, tu peux aussi aller dans une Haute école spécialisée (HES). Tu pourrais par exemple y obtenir un Bachelor of Science en œnologie, en agronomie ou en ingénierie environnementale. Mais attention, les conditions d'admission varient d'une Haute école spécialisée (HES) à l'autre. Parfois, tu dois être titulaire d'une maturité professionnelle ou d'un diplôme d'une école supérieure. Mais parfois, tu peux aussi être admis avec des exemples de travail.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Lehre als Weinfachmann/-frau EFZ?
Die Lehre als Weinfachmann/-frau EFZ dauert 3 Jahre.
Wie viel verdient man als Weinfachmann/-frau EFZ während der Lehre?
Empfohlene Lehrlingslöhne (können je nach Kanton/Betrieb variieren):
- 1. Lehrjahr: CHF 800 pro Monat
- 2. Lehrjahr: CHF 1'000 pro Monat
- 3. Lehrjahr: CHF 1'200 pro Monat
Gibt es eine EBA-Lehre für den Lehrberuf Weinfachmann/-frau EFZ?
Nein, für Weinfachmann/-frau gibt es keine EBA-Lehre; der Beruf wird als EFZ-Ausbildung angeboten.
Was macht man als Weinfachmann/-frau EFZ?
Als Weinfachmann/-frau EFZ arbeitest du im Weinbau, in der Kellerwirtschaft und in der Vermarktung von Wein.
- Reben pflegen (schneiden, binden, entlauben) und Pflanzenschutz sowie Bodenpflege ausführen
- Trauben lesen und die Ernte organisieren
- Trauben verarbeiten (pressen/mosten) und die Gärung überwachen
- Wein ausbauen (umziehen, filtrieren, stabilisieren) und Qualitätskontrollen durchführen
- Wein lagern, abfüllen, etikettieren und für den Verkauf vorbereiten
- Kundschaft beraten, Degustationen durchführen und Weine vermarkten
Welche Voraussetzungen & Anforderungen muss ich für Weinfachmann/-frau EFZ erfüllen?
Für die Lehre als Weinfachmann/-frau EFZ sind diese Voraussetzungen und Anforderungen wichtig:
- Abgeschlossene Volksschule (Sekundarstufe I)
- Interesse an Natur, Pflanzen, Landwirtschaft und Lebensmittelherstellung
- Handwerkliches Geschick und Freude an praktischer Arbeit
- Körperliche Belastbarkeit und Bereitschaft, bei jeder Witterung draussen zu arbeiten
- Sorgfältige, hygienebewusste und verantwortungsvolle Arbeitsweise
- Guter Geruchs- und Geschmackssinn sowie Sinn für Qualität
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Kundenorientierung (z.B. Verkauf/Degustationen)
Was für Aus- und Weiterbildungen kann ich nach der Lehre als Weinfachmann/-frau EFZ machen?
Nach der Lehre als Weinfachmann/-frau EFZ sind unter anderem diese Aus- und Weiterbildungen möglich:
- Berufsprüfung (BP): z.B. Weinbautechniker/in mit eidg. Fachausweis oder Kellermeister/in mit eidg. Fachausweis
- Höhere Fachprüfung (HFP): z.B. Meister/in in Weinbau und Oenologie (je nach Angebot/Region)
- Höhere Fachschule (HF): z.B. dipl. Techniker/in HF Agrotechnik oder dipl. Techniker/in HF Lebensmitteltechnologie (je nach Schule)
- Fachhochschule (FH): Bachelor in Oenologie, Agronomie oder Lebensmittelwissenschaften (meist mit Berufsmaturität oder via Passerelle)
- Zusatzkurse: Degustation/Sommelier-Grundlagen, Verkauf/Marketing, Betriebsführung
Événements de choix professionnel
Stages d'essai et apprentissages
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