Durée
2 ans
Employé/e en industrie laitière AFP
Qu'est-ce qu'on fait dans cette formation?
En tant qu'employé/e en industrie laitière AFP, tu aménages des machines et des installations dans le domaine de la transformation du lait et tu veilles à ce qu'elles fonctionnent correctement. Tu contrôles et surveilles le processus de transformation afin de garantir que les produits laitiers soient de bonne qualité. Tu examines les produits et nettoies les machines et les installations afin de garantir l'hygiène et la propreté 🥛🧀
Par ton travail, tu contribues à ce que nous puissions tous savourer chaque jour des produits laitiers frais et savoureux.
En collaboration avec: Milchtechnologe/in - SMV
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Activités
En tant qu'employé(e) en industrie laitière AFP, tu travailles principalement debout dans des entreprises qui transforment le lait, comme les fromageries et les laiteries, et tes horaires de travail peuvent…
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Commencer maintenantConditions & exigences pour cette formation
Conditions pour cette profession
Scolarité obligatoire achevée
intérêt pour les aliments
bon sens de l'odorat et du goût
intérêt pour les machines
propreté
hygiène
sens de l'observation
aptitude à travailler en équipe
pas d'allergie aux produits de nettoyage
disposition à travailler selon des horaires irréguliers
Exigences scolaires
Matière scolaire
Simples
Moyennes
Élevées
Trés élevées
Les mathématiques
Simples
Moyennes
Élevées
Trés élevées
Voir les détails
Nombres, opérations et algébre
Espace
Grandeurs et mesures
Fonctions
Analyse de données et probabilités
Langue de scolarisation
Simples
Moyennes
Élevées
Trés élevées
Voir les détails
Compréhension écrite
Compréhension orale
Production écrite
Participation á une conversation
Expression orale en continu
Les sciences naturelles
Simples
Moyennes
Élevées
Trés élevées
Voir les détails
Compréhension écrite
Exploiter les informations
Classer, structurer, modéliser
Apprécier et évaluer
Développer et transposer
Communiquer et échanger
Les langues étrangères
Simples
Moyennes
Élevées
Trés élevées
Voir les détails
Compréhension orale
Compréhension écrite
Participation á une conversation
Expression orale en continu
Production écrite
Source: profilsdexigences.ch
Perspectives d'avenir
Perspectives d'avenir
Formation initiale élargie/réduite En tant qu'employé(e) en industrie laitière AFP, tu peux poursuivre ta formation en effectuant une formation raccourcie de technologue en industrie laitière CFC. Tu entres alors directement en deuxième année d'apprentissage. Tu peux aussi te spécialiser dans un secteur de production particulier ou dans un domaine technique ou administratif.
Examen professionnel (EP) Après ta formation initiale, tu peux passer un examen professionnel et devenir technologue en industrie laitière (TIL) ou technologue en denrées alimentaires (TDA). Ce brevet fédéral te permettra d'acquérir encore plus de connaissances techniques et d'assumer davantage de responsabilités.
Examen professionnel supérieur (EPS) Si tu souhaites aller encore plus loin, tu peux passer un examen professionnel supérieur. Tu deviendras alors technologue en industrie laitière HFP ou technologue en denrées alimentaires HFP. Avec ce diplôme fédéral, tu es un véritable expert dans ton domaine.
École supérieure (ES) Une autre possibilité est l'école professionnelle supérieure. Tu peux y devenir technicien(ne) alimentaire ES. Ce diplôme fédéral montre que tu as non seulement des connaissances pratiques, mais aussi des connaissances théoriques.
Haute école spécialisée (HES) Tu pourrais aussi étudier dans une Haute école spécialisée (HES) et devenir ingénieur(e) alimentaire HES. Tu peux te spécialiser en Food Science & Management ou en Food and Beverage Innovation. Mais attention, les hautes écoles spécialisées ont des conditions d'admission différentes. Parfois, tu dois être titulaire d'une maturité professionnelle ou d'un diplôme ES. Parfois, tu peux aussi être admis avec des exemples de travail.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Lehre als Milchpraktiker/in EBA?
Die Lehre als Milchpraktiker/in EBA dauert 2 Jahre.
Wie viel verdient man als Milchpraktiker/in EBA während der Lehre?
Die empfohlenen Lehrlingslöhne als Milchpraktiker/in EBA sind (je nach Kanton/Betrieb unterschiedlich):
- 1. Lehrjahr: 650 CHF pro Monat
- 2. Lehrjahr: 850 CHF pro Monat
Gibt es eine EBA-Lehre für den Lehrberuf Milchpraktiker/in EBA?
Ja. Milchpraktiker/in ist bereits eine zweijährige Grundbildung mit Eidgenoessischem Berufsattest (EBA).
Was macht man als Milchpraktiker/in EBA?
Als Milchpraktiker/in EBA arbeitest du in Molkereien oder Käsereien und stellst Milchprodukte her.
- Milch annehmen, pruefen und fuers Weiterverarbeiten vorbereiten
- Produktionsanlagen bedienen, ueberwachen und einfache Stoerungen melden
- Milch zu Produkten wie Trinkmilch, Rahm, Joghurt, Quark, Butter oder Kaese verarbeiten (je nach Betrieb)
- Abfuellen, verpacken und etikettieren
- Reinigung und Hygienevorschriften einhalten (CIP/Reinigung, Desinfektion, Schutzkleidung)
- Qualitaetskontrollen durchfuehren und Werte protokollieren
- Kuehlung, Lagerung und einfache Logistikaufgaben sicherstellen
Welche Voraussetzungen & Anforderungen muss ich für Milchpraktiker/in EBA erfüllen?
Fuer die Lehre als Milchpraktiker/in EBA sind diese Voraussetzungen und Anforderungen wichtig:
- Abgeschlossene obligatorische Schule
- Interesse an Lebensmitteln, Technik und Produktionsablaeufen
- Sorgfaeltige, hygienebewusste Arbeitsweise
- Zuverlaessigkeit und Verantwortungsbewusstsein (Lebensmittelsicherheit)
- Koerperliche Belastbarkeit und Bereitschaft zu Schichtarbeit (je nach Betrieb)
- Gute Auffassungsgabe, um Maschinen und Prozesse zu verstehen
- Teamfaehigkeit und exaktes Arbeiten nach Anweisungen
Was für Aus- und Weiterbildungen kann ich nach der Lehre als Milchpraktiker/in EBA machen?
Nach der Lehre als Milchpraktiker/in EBA kannst du dich so weiterbilden:
- Verkuerzte Zusatzlehre als Milchtechnologe/-login EFZ
- Berufspruefung (BP), z.B. Prozessfachmann/-frau oder Logistikfachmann/-frau (je nach Betrieb und Erfahrung)
- Hoehere Fachpruefung (HFP), z.B. dipl. Prozessfachmann/-frau oder dipl. Logistikleiter/in (je nach Laufbahn)
- Hoehere Fachschule (HF) im Bereich Lebensmitteltechnologie (mit EFZ und Berufserfahrung)
- Fachhochschule (FH) im Bereich Lebensmittelwissenschaften/Lebensmitteltechnologie (meist mit BM und passenden Zulassungsbedingungen)
Événements de choix professionnel
Stages d'essai et apprentissages
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Places d'apprentissage
Argovie: 0Appenzell Rhodes-In.: 0Appenzell Rhodes-Ex.: 1Berne: 5Bâle-Campagne: 0Bâle-Ville: 0Fribourg: 0Genève: 0Glaris: 0Grisons: 0Jura: 0Principauté du Liechtenstein: 0Lucerne: 4Neuchâtel: 0Nidwald: 0Obwald: 0Saint-Gall: 8Schaffhouse: 0Soleure: 0Schwyz: 0Thurgovie: 0Tessin: 0Uri: 1Vaud: 6Valais: 0Zug: 0Zurich: 1
