Praticien/ne en denrées alimentaires AFP

Salaires d'apprentissage recommandés (peuvent varier selon la région):

• 1re année d'apprentissage: CHF 790
• 2e année d'apprentissage: CHF 1'000

Oui. Le métier est déjà une formation professionnelle initiale de deux ans avec attestation fédérale de formation professionnelle (AFP): praticien/ne en denrées alimentaires AFP.

En tant que praticien/ne en denrées alimentaires AFP, tu travailles dans la production industrielle de denrées alimentaires et tu participes à la fabrication et à l'emballage des produits.

• Préparer, peser les matières premières et les ingrédients et les transformer selon les consignes
• Utiliser les installations de production, effectuer des réglages simples et surveiller les processus
• Respecter les règles de qualité et d'hygiène et effectuer des contrôles selon des listes de vérification
• Conditionner, emballer, étiqueter les produits et les préparer pour l'expédition
• Nettoyer les postes de travail, les machines et les appareils et effectuer des travaux d'entretien simples
• Travailler en équipe selon les plans de production (souvent aussi en travail posté)

Ces conditions et exigences t'aident dans l'apprentissage de praticien/ne en denrées alimentaires AFP:

• Scolaire: achèvement de l'école obligatoire, bases en mathématiques et en allemand pour travailler selon des recettes, des listes de vérification et des prescriptions
• Intérêt pour les denrées alimentaires, la production et les installations techniques
• Méthode de travail soigneuse, propre et soucieuse de l'hygiène
• Bon sens des responsabilités (sécurité alimentaire, qualité)
• Résistance physique et endurance, selon l'entreprise station debout et travail dans un environnement froid
• Fiabilité, esprit d'équipe et disponibilité pour le travail posté ou le week-end

Après l'apprentissage de praticien/ne en denrées alimentaires AFP, tu peux te perfectionner de la manière suivante:

• Formation complémentaire raccourcie de technologue en denrées alimentaires CFC (entrée possible en 2e année d'apprentissage, selon l'entreprise et les performances)
• Brevet fédéral: p. ex. spécialiste en maintenance, spécialiste de processus ou spécialiste en logistique (selon l'orientation et la pratique)
• Diplôme fédéral: p. ex. maître industriel, responsable logistique ou responsable de maintenance (selon le parcours)
• École supérieure (ES): p. ex. technicien/ne dipl. ES en processus d'entreprise ou ES en technologie alimentaire (offre selon l'école)
• Haute école spécialisée (HES): avec maturité professionnelle (MP) et selon la filière, p. ex. bachelor en sciences alimentaires/Food Science ou domaines apparentés