Ich werde Dein Lehrmeister und Berufsbildner sein. Kochen ist nicht nur mein Beruf, es ist mittlerweile zur Leidenschaft geworden.
Neben meiner Arbeit bin ich gerne zu hause bei meiner Familie. Ausser der ZSC spielt, dann bin ich natürlich Live dabei.
War Ihr jetziger Beruf schon immer Ihr Wunschberuf? Wie gesagt : Kochen ist Leidenschaft.
Was aber in meinem Leben auch einen sehr wichtigen Stellenwert hatte
20 Jahre von meinem Leben durfte ich mein Hobby als Beruf leben. ich war Profi Eishockeytrainer.
Was wollen Sie in Ihrer beruflichen Karriere noch erreichen? Ich nehme Tag für Tag und versuche immer das beste aus mir herauszuholen. Grosse berufliche Ziele habe ich nicht mehr.
Was möchten Sie den jungen Menschen in der Lehre mit auf den Weg geben? Ich möchte dich Schritt für Schritt zu einem Koch ausbilden der Sorge trägt zu den Lebensmitteln die er verarbeitet. Zudem wirdst du sehr vieles noch von Grundauf frisch herstellen und auch zubereiten.