Das erwartet Dich:Während Deiner sehr praxisnahen Ausbildung erlernst Du das fachgerechte Ausbeinen und Dressieren der einzelnen Fleischstücke von Rind, Kalb und Schwein. Du schneidest die Fleischstücke entsprechend der Bestellung zu, verpackst sie und lagerst sie ein. Oder Du verarbeitest sie zu Charcuterie-Artikeln. Darüber hinaus richtest Du die Maschinen ein und nimmst die Einstellung der Programme vor. Schliesslich unterstützt Du Dein Team bei weiteren unterschiedlichen Produktionsprozessen.
Nach Deinem erfolgreichen Abschluss kannst Du eine verkürzte Grundbildung als Fleischfachmann/frau EFZ erwerben.
Das erwarten wir von Dir:
Abgeschlossene Volksschule
Freude am Umgang mit Lebensmitteln und eine sorgfältige Arbeitsweise
Körperliche Fitness und handwerkliches Geschick
Davon profitierst du bei uns:
7 Wochen Ferien
SBB GA (Generalabonnement)
Fitness-Abo bei Update Fitness
Bezahltes Berufsschulmaterial
Mittagessen für 3.25 CHF
Das bringst Du mit Abschluss der obligatorischen Schule mit Grundanforderungen Freude am Umgang mit Lebensmitteln und eine sorgfältige Arbeitsweise Körperliche Fitness und handwerkliches Geschick
