Durata
3 anni
Tecnico/a della birrificazione e delle bevande AFC -orientamento Birra
Che cosa si fa in questa professione?
Come tecnico/a della birrificazione e delle bevande AFC - orientamento Birra ti assicurerai che vengano prodotte birre di alta qualità. Prenderai in carico e controllerai le materie prime come malto e luppolo e gestirai l’intero processo di produzione della birra – dalla preparazione fino all’imbottigliamento e confezionamento delle birre finite. Utilizzerai impianti di birrificazione moderni e effettuerai controlli di qualità per assicurarti che le birre rispettino i più alti standard 🍺🍻
Attraverso il tuo lavoro contribuirai a produrre birre popolari e dal gusto apprezzato, che le persone berranno volentieri.
Attività
Come tecnico/a della birrificazione e delle bevande AFC - orientamento Birra sarai responsabile della produzione di diverse tipologie di birra. Controllerai le materie prime come malto, luppolo…
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Inizia oraCondizioni e requisiti per questa formazione
Requisiti da soddisfare
completamento della scuola dell’obbligo
interesse per la fabbricazione di birra e bevande
comprensione tecnica
senso di responsabilità
buon pensiero spaziale e sistemico
consapevolezza dell’igiene
buon senso dell’olfatto e del gusto
accuratezza e precisione
resistenza e disponibilità al lavoro su turni
non soffrire di allergie a detergenti e materie prime
Prospettive future
Formazioni continue
Formazione di base estesa/ridotta Come tecnico/a della birrificazione e delle bevande AFC - orientamento Birra, potrai ampliare le tue conoscenze e competenze attraverso diversi corsi. Questi sono offerti da associazioni professionali, scuole specializzate, scuole professionali e dalla Arbeitsgemeinschaft Lebensmitteltechnologen.
Esame di professione (EP) per il conseguimento dell'attestato professionale federale (APF) Dopo la tua formazione, avrai la possibilità di sostenere un esame di professione. Con un attestato professionale federale, potrai specializzarti ad esempio come tecnico/a alimentarista APF e assumere maggiori responsabilità nella produzione della birra.
Esame professionale superiore (EPS) Potrai avanzare ulteriormente nella tua carriera sostenendo un esame professionale superiore. Dopo il superamento dell’esame, potrai lavorare come tecnico/a alimentarista EPS e assumere la direzione di un birrificio
Scuola specializzata superiore (SSS)
Presso una scuola specializzata superiore potrai diventare
tecnico/a alimentarista dipl. SSS. Qui acquisirai conoscenze approfondite nei settori della tecnica di produzione, della garanzia della qualità e della gestione aziendale.
Scuola universitaria professionale (SUP) Potresti anche frequentare una scuola universitaria professionale e ottenere ad esempio un Bachelor of Science in tecnologia alimentare o tecnologie del vivente. Ma ricorda che le condizioni di ammissione variano da una SUP all'altra. Spesso sarà necessaria una maturità professionale o un diploma di scuola specializzata superiore.
Eventi informativi
Stage di orientamento e posti di tirocinio
Trova il tuo stage di orientamento o candidati per un posto di tirocinio:
Posti di tirocinio per cantone
Argovia: 1Appenzello Interno: 1Appenzello Esterno: 0Berna: 1Basilea-Campagna: 0Basilea Città: 0Friburgo: 0Ginevra: 0Glarona: 0Grigioni: 0Giura: 0Principato del Liechtenstein: 0Lucerna: 0Neuchâtel: 0Nidvaldo: 0Obvaldo: 0San Gallo: 0Sciaffusa: 0Soletta: 0Svitto: 0Turgovia: 0Ticino: 0Uri: 0Vaud: 0Vallese: 0Zugo: 0Zurigo: 0
