Durata
3 anni
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Viticoltore/trice AFC
Che cosa si fa in questa professione?
Come viticoltore/trice AFC, sarai responsabile della cura e della protezione delle viti. Per produrre il vino raccoglierai l’uva, separerai i grappoli dai raspi e spremerai il succo. Alla fine del processo, imbottiglierai il vino 🍇🍷
Il lavoro di viticoltore/trice AFC è importante per la società perché si producono vini di alta qualità che verranno gustati in molte occasioni.
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Attività
Come viticoltore/trice AFC, lavorerai spesso all'aperto, in vigneti privati o appartenenti a cooperative, a volte anche all'estero, e gli orari di lavoro dipenderanno dal clima e dalla stagione, il che…
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Inizia oraCondizioni e requisiti per questa formazione
Requisiti da soddisfare
completamento della scuola dell’obbligo
interesse per l'agricoltura
propensione al lavoro all'aperto
senso dell’osservazione
abilità manuale
comprensione della tecnica
forza fisica
buon senso del gusto e dell'olfatto
Requisiti scolastici
Materia scolastica
Semplici
Medi
Elevati
Molto elevati
Matematica
Semplici
Medi
Elevati
Molto elevati
Mostra dettagli
Numeri e calcolo
Geometria
Grandezze e misure
Funzioni
Dati e probabilità
Lingua di scolarizzazione
Semplici
Medi
Elevati
Molto elevati
Mostra dettagli
Lettura
Comprensione orale
Produzione scritta
Partecipazione a conversazioni
Produzione orale continua
Scienze naturali
Semplici
Medi
Elevati
Molto elevati
Mostra dettagli
Lettura
Sfruttare informazioni
Classificare, strutturare, modellizzare
Valutare e giudicare
Elaborare e trasporre
Comunicare e scambiare
Lingue straniere
Semplici
Medi
Elevati
Molto elevati
Mostra dettagli
Comprensione orale
Comprensione scritta
Partecipazione a conversazioni
Produzione orale continua
Produzione scritta
Fonte: profilideirequisiti.ch
Prospettive future
Formazioni continue
Formazione di base estesa/ridotta Come viticoltore/trice AFC, potrai ampliare le tue conoscenze con una formazione complementare, della durata di un anno, in un'altra professione agricola. Ad esempio, potrai diventare frutticoltore/trice AFC, agricoltore/trice AFC, orticoltore/trice AFC o avicoltore/trice AFC.
Esame di professione (EP) per il conseguimento dell’attestato professionale federale (APF) Dopo il tuo tirocinio, potrai sostenere un esame di professione per diventare responsabile di azienda viticola APF o responsabile di azienda cantiniera APF. Una volta che avrai ottenuto l'attestato professionale federale, sarai ufficialmente un/a professionista nel tuo settore.
Esame professionale superiore (EPS) Se vorrai proseguire ancora, potrai sostenere un esame professionale superiore. Diventando maestro/a viticoltore/trice EPS o maestro/a cantiniere/a EPS avrai raggiunto il livello più alto nella tua professione.
Scuola specializzata superiore (SSS) Un’altra possibilità sarà quella di frequentare una scuola specializzata superiore. Qui potrai diventare, ad esempio, tecnico/a vitivinicolo/a dipl. SSS, agrotecnico/a dipl. SSS o commerciante agrario/a dipl. SSS.
Scuola universitaria professionale (SUP) Infine, potrai anche frequentare una scuola universitaria professionale. Qui, ad esempio, potrai conseguire un Bachelor of Science in enologia, in agronomia o in ingegneria ambientale. Ricorda però che ogni scuola universitaria professionale ha condizioni di ammissione diverse. A volte è richiesto un diploma di maturità professionale o un diploma di scuola specializzata superiore. Ma a volte è anche possibile essere ammessi sulla base di esempi di lavori svolti.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Lehre als Weinfachmann/-frau EFZ?
Die Lehre als Weinfachmann/-frau EFZ dauert 3 Jahre.
Wie viel verdient man als Weinfachmann/-frau EFZ während der Lehre?
Empfohlene Lehrlingslöhne (können je nach Kanton/Betrieb variieren):
- 1. Lehrjahr: CHF 800 pro Monat
- 2. Lehrjahr: CHF 1'000 pro Monat
- 3. Lehrjahr: CHF 1'200 pro Monat
Gibt es eine EBA-Lehre für den Lehrberuf Weinfachmann/-frau EFZ?
Nein, für Weinfachmann/-frau gibt es keine EBA-Lehre; der Beruf wird als EFZ-Ausbildung angeboten.
Was macht man als Weinfachmann/-frau EFZ?
Als Weinfachmann/-frau EFZ arbeitest du im Weinbau, in der Kellerwirtschaft und in der Vermarktung von Wein.
- Reben pflegen (schneiden, binden, entlauben) und Pflanzenschutz sowie Bodenpflege ausführen
- Trauben lesen und die Ernte organisieren
- Trauben verarbeiten (pressen/mosten) und die Gärung überwachen
- Wein ausbauen (umziehen, filtrieren, stabilisieren) und Qualitätskontrollen durchführen
- Wein lagern, abfüllen, etikettieren und für den Verkauf vorbereiten
- Kundschaft beraten, Degustationen durchführen und Weine vermarkten
Welche Voraussetzungen & Anforderungen muss ich für Weinfachmann/-frau EFZ erfüllen?
Für die Lehre als Weinfachmann/-frau EFZ sind diese Voraussetzungen und Anforderungen wichtig:
- Abgeschlossene Volksschule (Sekundarstufe I)
- Interesse an Natur, Pflanzen, Landwirtschaft und Lebensmittelherstellung
- Handwerkliches Geschick und Freude an praktischer Arbeit
- Körperliche Belastbarkeit und Bereitschaft, bei jeder Witterung draussen zu arbeiten
- Sorgfältige, hygienebewusste und verantwortungsvolle Arbeitsweise
- Guter Geruchs- und Geschmackssinn sowie Sinn für Qualität
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Kundenorientierung (z.B. Verkauf/Degustationen)
Was für Aus- und Weiterbildungen kann ich nach der Lehre als Weinfachmann/-frau EFZ machen?
Nach der Lehre als Weinfachmann/-frau EFZ sind unter anderem diese Aus- und Weiterbildungen möglich:
- Berufsprüfung (BP): z.B. Weinbautechniker/in mit eidg. Fachausweis oder Kellermeister/in mit eidg. Fachausweis
- Höhere Fachprüfung (HFP): z.B. Meister/in in Weinbau und Oenologie (je nach Angebot/Region)
- Höhere Fachschule (HF): z.B. dipl. Techniker/in HF Agrotechnik oder dipl. Techniker/in HF Lebensmitteltechnologie (je nach Schule)
- Fachhochschule (FH): Bachelor in Oenologie, Agronomie oder Lebensmittelwissenschaften (meist mit Berufsmaturität oder via Passerelle)
- Zusatzkurse: Degustation/Sommelier-Grundlagen, Verkauf/Marketing, Betriebsführung
Eventi informativi
Stage di orientamento e posti di tirocinio
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Posti di tirocinio per cantone
Argovia: 1Appenzello Interno: 0Appenzello Esterno: 0Berna: 1Basilea-Campagna: 0Basilea Città: 0Friburgo: 0Ginevra: 0Glarona: 0Grigioni: 0Giura: 0Principato del Liechtenstein: 0Lucerna: 0Neuchâtel: 7Nidvaldo: 0Obvaldo: 0San Gallo: 2Sciaffusa: 2Soletta: 0Svitto: 0Turgovia: 0Ticino: 3Uri: 0Vaud: 0Vallese: 1Zugo: 0Zurigo: 3
